No âmbito das actividades de supervisão, inseridas no Programa de Doutoramento em Ciência e Tecnologia de Alimentos, a Profa. Doutora Custódia Mucuamule, docente e investigadora de Produção Animal e Tecnologia de Alimentos afecta a Faculdade de Veterinária e Chefe do Departamento de Pós-Graduação na Direcção Científica, visitou, de 7 a 11 de Julho de 2026, a Lilongwe University of Agriculture and Natural Resources (LUANAR) do Malawi. A deslocação teve como principal objectivo acompanhar as actividades de investigação do estudante Martin Kalunde, voltado para os produtos alimentares tradicionalmente fermentados, com enfoque para a melhoria da sua qualidade e segurança.
Durante a estadia, a visada reuniu-se com o Vice-Reitor, dirigentes, supervisores, investigadores e estudantes da LUANAR para acompanhar o progresso da investigação e discutir prioridades científicas orientadas para responder aos desafios do Malawi e do continente africano. A agenda incluiu igualmente visitas a unidades de produção da universidade, campos experimentais e infraestruturas de investigação nas áreas de processamento, aquacultura, agricultura e medicina veterinária.
A missão proporcionou ainda encontros com cooperativas de produtores de leite, estudantes moçambicanos e internacionais, promovendo a troca de experiências e o intercâmbio académico: “temos muito a aprender com os nossos países vizinhos da SADC e, ao mesmo tempo, a UEM também tem muito para oferecer”, acrescentou a entrevistada. Na sua óptica, a experiência permitiu conhecer soluções desenvolvidas com recursos limitados que podem servir de inspiração para o fortalecimento da investigação científica na UEM.
A participação da UEM nesta missão reafirma o seu compromisso com a excelência na formação pós-graduada, na supervisão científica de qualidade, na internacionalização e na promoção de parcerias que contribuam para o desenvolvimento da investigação e da inovação em Moçambique e na região.
Por: Lina Muchanga e Zulfa Cossa
